Gestión gastronómica

El Curso de Gestión Gastronómica del Movimiento Solidario Rosario brinda herramientas y conocimientos en administración y planificación culinaria, principalmente a jóvenes que buscan formarse y desarrollarse en el rubro. 

Las y los estudiantes aprenden sobre gestión de recursos, planificación de menús, costos, técnicas culinarias y atención al cliente, en un marco donde se fomenta la creatividad, la innovación y el trabajo en equipo. Gracias a este curso, muchos participantes han mejorado su situación laboral y económica, y algunos han impulsado sus propios emprendimientos gastronómicos, promoviendo la inclusión social.

El curso es gratuito y se realiza en articulación con el Estado provincial de Santa Fe, a través del programa Impulsa.