Este espacio de capacitación tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de los participantes, brindándoles herramientas para que puedan insertarse en el mercado laboral o incluso emprender su propio negocio en el sector gastronómico. A lo largo del curso, los estudiantes no solo aprenden los fundamentos de la cocina, sino que también tienen la oportunidad de ser parte de un entorno donde se valora la creatividad, el trabajo en equipo y la innovación cultural.
Gracias a la capacitación, muchos jóvenes han logrado acceder a empleos dignos, mejorando su situación laboral y económica, lo que les ha permitido promover su inclusión social. El curso es completamente gratuito y se lleva a cabo en colaboración con el Estado provincial de Santa Fe, dentro del programa Nueva Oportunidad.
